Grund für diesen Trend ist zu fettes Essen, Mangelbewegung, abnehmende körperliche Arbeit und die zunehmende Motorisierung. Mehr als eine Milliarde Menschen sind der Fettsucht mittlerweile verfallen. Erschreckende Zahlen!

Die Japaner steuern diesem Phänomen am härtesten entgegen und geben ein Viertel ihres Einkommens für gute und gesunde Ernährung aus. Die Ausgaben scheinen sich zu lohnen, denn Japan hat welltweit die wenigsten Fettleibigen zu beklagen.

Übergewicht bzw. Fettleibigkeit werden daher so heiss diskutiert, weil sie als hohe Risikofaktoren für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten.