Das Spurenelement Zink soll nach Angaben von Medizinern ein wirksames Mittel gegen Erkältungen sein. So das Ergebnis einer Doppelblindstudie des New England Journal of Medicine in Cleveland, Ohio.

Forscher vertreten zwei Hypothesen: Die einen verweisen auf Experimente, in denen Zink die Vermehrung von Viren hemmte, andere meinen, dass Zink die Immunreaktionen verstärkt. So ist Zink sowohl zur Vorbeugung als auch zur Verkürzung einer bereits bestehenden Erkältung sinnvoll. Nicht ganz einig ist man sich bei der Dosierung. Die empfohlene Menge pro Tag schwankt zwischen 7 (Uni Hohenheim) und 15 Milligramm (DIET, WHO) Zink.