Beide Namen bedeuten auf spanisch, beziehungsweise katalanisch, "geschnitten".

Beim Cortado handelt es sich um einen Espresso mit einem Schuss – manchmal aufgeschäumter – heißer Milch. Er wird meist in einem kleinen Glas serviert und mit reichlich Zucker getrunken. Manche Cafés benutzen auch gesüßte Kondensmilch. Wer diesen kleinen spanischen Freund auf einer Getränkekarte entdeckt, sollte ihn unbedingt probieren, nach dem Essen oder als starken Wachmacher zwischendurch.